AComer Tu y Yo

Puntual como todos los años, el Hotel Occidental Miguel Angel ha puesto en marcha la nueva temporada de su Cenador de Verano "El Jardín del Miguel Angel"

Poco se ha tenido que retocar lo que difícilmente es mejorable: mil metros cuadrados de frondosa vegetación que ofrecen cobijo a todo aquél que huya de los rigores estivales y de los ruidos. En plena Castellana, en los jardines interiores del Hotel Occidental Miguel Ángel, el único sonido que se escucha es el del canto de los pájaros. Porque ésta es una de las características excepcionales de este cenador, su capacidad para hacer creer al comensal que se encuentra fuera de la capital, a salvo de su bullicio y sus prisas.
 
No obstante, su Chef Ejecutivo Manuel Prats se empeña en subir su listón de  exigencia más y más alto, renovando temporada tras temporada una carta, que teniendo como máxima el mimo de una materia prima excepcional, sabe aunar lo más selecto de la vanguardia gastronómica actual con la sabiduría ancestral de nuestra cocina mediterránea.
 
Delicias como:

o Crema de melón en textura y migas

o Hamburguesas de langostinos y salmón con chips de maíz y guacamole

o Tatami de atún rojo de almadraba, pasta fresca, tomate y albahaca

o Lomito de gacela a la broche, frutos rojos y jengibre

son tan sólo un botón de muestra de la alta calidad gastronómica que ofrece.
 
Pero hay otro motivo por el que los clientes que lo prueban repiten, y que ya es una marca característica de la casa, su alto nivel de servicio: un trato exquisito pero sin agobiar, un consejo adecuado  pero sin imponer, reconocer a un cliente que no es la primera vez que nos visita, detalles que le hacen a uno sentirse cuidado y mimado, algo que todos buscamos cuando queremos relajarnos y disfrutar de nuestros momentos de ocio.
 
‘El Jardín del Miguel Ángel’ abre sólo en la temporada veraniega —también en agosto— entre las 20:30 y las 23:30 horas. Eso sí, sus puertas están abiertas todos los días de la semana, incluyendo domingos y festivos, y dispone de todo un lujo para los habitantes de la gran ciudad: aparcamiento en el mismo edificio. Dado que muchos clientes suelen hacer su próxima reserva mientras disfrutan de su cena, la reserva previa es más que recomendable.

El restaurante Malvasía dispone de un ambiente relajado gracias a su decoración minimalista.

 
De la mano del Chef Vicente Fresnillo se elabora y disfruta de una cocina sana y nutritiva, donde los productos mediterráneos como el aceite de oliva virgen, las hortalizas y los pescados son los grandes protagonistas. Todos los productos son frescos, primando los de temporada, y elaborados al momento.

Este restaurante cuenta con zona habilitada de fumadores y de no fumadores por lo que puede indicar donde prefiere su mesa al realizar la reserva.

Cuenta con unas agradables terrazas de verano, en jardín tropical entre palmeras y bajo elegantes sombrillas.

No dejen de probar las Habitas con Cangrejo Chatka y Langostinos, el Arroz Negro de Chipirones, las Gambas y Ajetes, las Supremas de Esturión confitado con Naranja y Trigueros, el Foie de Canard con reducción de Pedro Ximénez, y como broche final la Crema Suflada de Requesón sobre Culís de Frambuesa.

La terraza de Kira es un oasis a 5 minutos del centro.

Situada en Aravaca, donde las noches son tranquilas y frescas, nos encontramos con una de las terrazas más bonitas y acogedoras de Madrid.
 
La recién estrenada carta de verano es más sana, divertida y económica donde destacan los gazpachos de fresa o sandía , las super ensaladas o clásicos como el solomillo Boston o la hamburguesa Kira.
 
Después de la cena recomendamos disfrutar de la buena música y del entorno tomando una bien servida copa.   

Su rompedora decoración unida a la excelente calidad de su cocina y  su amable trato por parte del servicio de sala hace de Kira un imprescindible de las terrazas más recomendadas de este verano. 

El Jardín del InterContinental es el restaurante de uno de los hoteles más emblemáticos de cinco estrellas de la ciudad.

Cuenta con una carta de cocina mediterránea, tradicional y madrileña de autor. Está situado en una de las zonas más exclusivas del centro de Madrid y dispone de terraza de verano que cuenta con fuentes y un gran número de plantas que junto a los ventiladores microclima crean una atmósfera perfecta en la época estival.

El restaurante tiene espacio para 70 comensales y zona para fumadores separada de la de no fumadores. La carta, creada por el Chef madrileño José Luque, cambia 4 veces al año con cada temporada. Además, en él se realizan diversas jornadas gastronómicas en ocasiones de cocina internacional y eventos culinarios especiales como las cenas con baile, las cenas para ellas, las cenas con burbujas.

Todos los postres son realizados artesanalmente por el maestro pastelero Jesús Puebla y se cuenta con la incorporación temporal en la carta de postres realizados en colaboración con reconocidos diseñadores de moda como David Delfín o Roberto Torretta.

En el Jardín del InterContinental también puede disfrutarse cada domingo de su ya tradicional Brunch. Es un buffet libre con más de 200 productos diferentes de la mayor calidad con música en vivo, animación infantil y un ambiente familiar muy especial. Disponible todos los domingos de 13.30 a 16.30hrs. (58€ + IVA por persona, niños de 0 a 4 años gratis y de 5 a 12 20€) Toda una experiencia gastronómica y musical.