La Palma 60

En el número 60 de la madrileña calle La Palma, en pleno barrio de Conde Duque se sitúa LA PALMA 60 una “Taberna Chic” como a sus propietarios les gusta definirla.

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LA PALMA 60 recrea una taberna de toda la vida combinada con elementos de pura actualidad. Ofrece cocina creativa y de mercado con deliciosas y cuidadas tapas, realizadas con productos de calidad y presentados de manera impecable. Célebres ya en su corta andadura son las Croquetas de jamón, el Risotto de setas y trufa blanca, el Tataki de buey o los Makis de ventresca con berenjena y pimiento rojo escalivado.

Cuenta además con una selección de los mejores vinos entre los que sobresalen el famoso Montes Alpha chileno o un rioja rosado fermentado en barrica de roble francés.

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Entrada la noche, el ambiente en LA PALMA 60 se relaja con notas de suave jazz de sello Blue Note y el sabor de deliciosos gin tonic con ginebras Premium y la solicitadísima Fever Tree.

La decoración del local es acogedora y elegante en un riguroso Black & White. Una maravillosa barra de mármol y la clásica mesa corrida se combinan con elementos de pura actualidad como las lámparas Mirror Ball de Tom Dixon.

Sus propietarios aportan conocimientos en Alta Cocina y altas dosis de creatividad ya que han forjados sus carreras en el terreno de la cocina, la publicidad y la moda.

Main Menu

  • Casa Botin
  • PUERTA 57
  • EL MENTIDERO

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Este lugar se famoso por figurar en el Libro Guiness de Records como el restaurante mas antiguo del mundo, abierto en 1725. Tiene cuatro pisos incluyendo el sótano/bodega, construido en el siglo XVI.

Al restaurante se accede exactamente por la Puerta 57 del Estadio. Se especializan en la cocina tradicional española, con especial acento en lo marinero (es el “sello” de la casa, y cuentan con su propio vivero, surtido directamente desde las lonjas gallegas, asturianas, valenciana o andaluza), pero también ofrece exquisitos arroces, guisos y carnes.
Este es un espacio unico para lograr un clima de intimidad y perfeccion. El entorno es elegante, tranquilo y discreto,  el servicio es amigable, y los platos impecables, pensados, variados y disenados para provocar tentadoras emociones. Cuando uno sale de alli no sabe si comentarle al mundo el hallazgo encontrado, o guardar el secreto para conservar este lugar tal y como esta.

Gazpacho (Andalucía)

Gazpacho Cortar en cubos todos los vegetales y colocar en procesadora con el aceite, agua, aceite balsámico, sal y pan (sumergido previamente en agua). La cantidad de agua depende de la textura que prefieGazpacho ra para el . Mezclar hasta que todos los vegetales se encuentren perfectamente unidos. Dejar enfriar y servir. 

SUSHIWAKKA llega a serrano

Entrega de PremiosEn menos de un año, Sushiwakka ha enganchado a una amplísima clientela aficionada a la gastronomía oriental. Su original nombre suena a cocina asiática, tanto china como japonesa, así como a deliciosos cócteles, música moderna y ambiente divertido. Ahora, esta fórmula, llega a la calle Serrano.