La sartén por el mango
Es un restaurante localizado en San Lorenzo de El Escorial, población histórica y turística situada en plena sierra de Guadarrama, en la ladera del Monte Abantos, lugar muy propio para relajarse.
Por algo, este entorno de singular belleza fue el elegido por el Rey Felipe II para construir el Monasterio, cumpliendo los deseos de su padre Carlos V de construir un Panteón Real que, en su tiempo, representó el espíritu de su imperio y la grandeza de la dinastía austriaca.
Para las noches cálidas de verano tiene una terraza al aire libre donde degustar una excelente comida y una temperatura muy agradable.
Esta especializado en “Cocina de Mercado” durante todo el año. Pero no pueden perderse los crujientes de queso con cebolla caramelizada, el escabeche casero de bonito con verduritas y como postre, la tarta de chocolate y naranja.
- Casa Botin
- PUERTA 57
- EL MENTIDERO
Gazpacho (Andalucía)
Cortar en cubos todos los vegetales y colocar en procesadora con el aceite, agua, aceite balsámico, sal y pan (sumergido previamente en agua). La cantidad de agua depende de la textura que prefie
ra para el . Mezclar hasta que todos los vegetales se encuentren perfectamente unidos. Dejar enfriar y servir. 

